O projeto “Escola de Ingredientes” promove o empoderamento e a inclusão social por meio de oficinas de culinária sustentável, dirigidas a jovens de escolas públicas e mulheres em situação de vulnerabilidade. 

Ao transformar a relação com os alimentos – desde o planejamento de compras até o aproveitamento integral – o projeto proporciona habilidades práticas e fomenta a geração de renda local. 

Além das oficinas, os participantes têm acesso a uma plataforma digital com materiais sobre empreendedorismo e sustentabilidade, recebem um livro digital de receitas e consultoria para o desenvolvimento de negócios sustentáveis. 

Todos recebem um certificado de conclusão, reconhecendo sua competência em culinária sustentável.